BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Wat in het Vat Zit - ECPv6.15.20//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://watinhetvatzit.nl
X-WR-CALDESC:Evenementen voor Wat in het Vat Zit
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Paris
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20270328T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20271031T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:UTC
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0000
TZOFFSETTO:+0000
TZNAME:UTC
DTSTART:20250101T000000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Amsterdam
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20270328T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20271031T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20260513T193000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20260513T213000
DTSTAMP:20260512T223550
CREATED:20260216T131450Z
LAST-MODIFIED:20260216T131450Z
UID:10000159-1778700600-1778707800@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Beter Borrelen - Vegan Borrel- en Snack Workshop
DESCRIPTION:Vegan Borrelen en Snacken Workshop\nCreëer een feestelijke borrelplank vol verrassende smaken \n\n\n\n\nLeer hoe je een spectaculaire vegan borrelplank maakt met spannende texturen\, diepe smaken en knapperige verrassingen! \nIn deze creatieve workshop toveren we de tafel om tot een feest van kleuren\, geuren en knapperige verrassingen. Twee uur lang bouwen we aan een borrelplank die allesbehalve standaard is. Van groenten-charcuterie tot filet non-mericain\, van seitan-kimchi snacks tot kruidige bonenballetjes – en nog veel meer om te ontdekken. \nWat je leert:\n\nDiverse bereidingstechnieken – voor spannende texturen en diepe smaken\nBorrelplank samenstellen – balans tussen romig\, hartig\, pittig\, fris en crunchy\nCreatieve vegan snacks – van charcuterie tot kruidige hapjes\nSmaakmakers toepassen – kruiden\, marinades en finishing touches\nPresentatie – groots effect met toegankelijke recepten\nPraktische tips – makkelijk thuis reproduceren voor feestjes\n\nJe leert hoe je met plantaardige ingrediënten indrukwekkende hapjes maakt die smaken naar meer. Alles is gericht op toegankelijk koken met spectaculair resultaat. \nTijdens de workshop ga je zelf snijden\, mengen\, kruiden\, bakken en proeven. Je stelt stap voor stap je eigen borrelplank samen met verschillende verrassende en lekkere vegan snacks. Ideaal voor feestjes\, etentjes of gewoon een rijkgevulde vrijdagavond. \nWat je meekrijgt:\n✓ Recepten voor diverse vegan borrelhapjes\n✓ Technieken voor textuur en smaakopbouw\n✓ Inspiratie voor presentatie en combinaties\n✓ Praktische tips voor voorbereiden en bewaren\n✓ Proeverij van alle gemaakte creaties \n\n\n\nPraktische informatie\nWat meenemen: Notitieboek en schrijfmateriaal (optioneel)\, en natuurlijk je enthousiasme en proefmoed! \nGeen ervaring nodig – we beginnen bij de basis en experimenteren samen.
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/vegan-borrel/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Plant & Proef
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2026/02/IMG_20250308_121515-scaled.jpg
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20260514T193000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20260514T213000
DTSTAMP:20260512T223550
CREATED:20260216T122358Z
LAST-MODIFIED:20260216T122358Z
UID:10000155-1778787000-1778794200@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Miso Workshop: Leer Zelf Miso Maken
DESCRIPTION:Leer Zelf Miso Maken\nOntdek de oeroude kunst van miso fermentatie \nIn deze praktische workshop duik je in de eeuwenoude Japanse fermentatietechniek waarbij sojabonen\, graan en koji transformeren in een smaakvolle\, umami-rijke pasta. Onder begeleiding leer je stap voor stap het hele proces: van het selecteren van de juiste ingrediënten tot het enten en fermenteren tot een perfecte batch miso. \nWat je leert:\n\nDe basis van miso fermentatie – wat er precies gebeurt tijdens het rijpingsproces\nPraktische technieken – voorbereiden\, mengen\, enten en fermenteren\nVerschillende misotypes – wit\, geel\, rood en hun karakteristieken\nKwaliteit herkennen – geur\, kleur\, textuur en smaak beoordelen\nThuis aan de slag – betrouwbare resultaten zonder ingewikkelde apparatuur\nVeilig werken – tips voor hygiënische en succesvolle fermentatie\n\nWe werken hands-on: je ruikt\, voelt en proeft. Deze workshop is voor iedereen die thuis wil experimenteren met fermentatie\, de Japanse keuken wil ontdekken\, of simpelweg nieuwsgierig is naar deze traditionele smaakmaker. \nWat je meekrijgt:\n✓ Een zelfgemaakte batch om mee naar huis te nemen\n✓ Praktische kennis en technieken\n✓ Recepten en inspiratieom verder te experimenteren \n\nPraktische informatie\nWat meenemen: Notitieboek en schrijfmateriaal (optioneel)\, en natuurlijk je enthousiasme! \nGeen ervaring nodig – we beginnen bij de basis en werken praktisch samen. \n\nOver miso\nMiso is een traditionele Japanse pasta gemaakt van gefermenteerde sojabonen\, graan (gerst of rijst) en koji (Aspergillus oryzae). Door fermentatie ontstaat een complexe\, umami-rijke smaak die de basis vormt van soepen\, marinades en sauzen. Miso is niet alleen heerlijk\, maar ook rijk aan probiotica\, enzymen en voedingsstoffen.
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/miso-workshop-maken/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Fermenteren
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2026/02/Miso-maken-in-een-moderne-keuken.png
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20260516T140000
DTEND;TZID=UTC:20260516T180000
DTSTAMP:20260512T223550
CREATED:20260216T114158Z
LAST-MODIFIED:20260424T095833Z
UID:10000148-1778940000-1778954400@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Kroketten Kunst en Borrelen
DESCRIPTION:Borrelen & Rollen \nStap een middag lang in de wereld van de kroket\, maar dan nét even anders! We beginnen gezellig met een zoet kroketje\, koffie en thee\, gevolgd door een korte quiz en een introductie over de kunst van het kroketmaken. \nDaarna is het jouw beurt: in onze keuken ga je zelf aan de slag en maak je verschillende verrassende kroketten\, van hartig tot zoet. Onder begeleiding van onze culinaire makers leer je alles over het bereiden van de ragout\, paneren en frituren – zodat je aan het eind van de middag trots je eigen creaties op tafel hebt staan. \nHet hoogtepunt? Samen proeven! We combineren de kroketten met bijzondere bieren van Stadsbrouwerij Wageningen of frisse kombucha van Stadsbrouwerij Rhenen\, aangevuld met speciale sausjes die de smaken extra laten spreken. \nWaarom deze workshop uniek is?Wij werken samen met Stichting Kroket\, waardoor ambacht en innovatie hand in hand gaan. Je leert niet alleen de techniek\, maar je verdiept je ook in de kroket als culinair erfgoed. \nIdeaal als teamuitje\, verjaardag of gewoon een middagje uit met mensen die van lekker eten houden! \nDe prijs is inclusief alle ingrediënten en materialen\, koffie\, thee en twee drankjes.
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/kroketten-maken-en-borrelen-4/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Kroketten
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2025/11/danilo-alvesd-tj8S_k9hGuQ-unsplash-scaled.jpg
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20260521T193000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20260521T213000
DTSTAMP:20260512T223550
CREATED:20260216T114804Z
LAST-MODIFIED:20260216T114826Z
UID:10000151-1779391800-1779399000@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Fermenteren #2 - Smaken Ontketend
DESCRIPTION:Fermenteren #2 – Koken met Gefermenteerde IngrediëntenVervolgworkshop in de twee-daagse fermentatiereeks\, los te boeken \nIn dit tweede deel van onze twee-daagse fermentatiereeks keren we terug naar de potten die tijdens de eerste workshop zijn gemaakt. We proeven\, bespreken wat goed werkte en ontdekken wat we de volgende keer anders zouden doen. Daarna verplaatsen we ons weer naar de keuken\, waar we een reeks verrassende gerechten bereiden met gefermenteerde ingrediënten. \nDenk aan miso-koekjes\, kimchi-mayonaise\, hartige snacks met kimchi of zuurkool\, of een onweerstaanbare kimchi-tosti. We proeven veel\, experimenteren vrij en laten ons inspireren door de diepe\, complexe smaken die fermenteren met zich meebrengt. \nJe neemt mee naar huis: \n\n\nEen rijkdom aan ideeën en inspiratie om gefermenteerde ingrediënten vaker en creatiever in te zetten in jouw eigen keuken \n\n\nAlle recepten die we tijdens de avond maken \n\n\nEen geheel vernieuwd en verrijkt smaakpalet \n\n\nDeze workshop is deel 2 van de fermentatiereeks. Boek je deze direct in combinatie met Fermenteren #1 – De Basis? Gebruik dan de kortingscode PASSE-PARTOUT voor korting! \nDe prijs is inclusief proeverij\, drankjes en alle benodigde ingrediënten en materialen.
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/fermenteren-2-smaken-ontketend-3/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Fermenteren
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2025/11/IMG_20201020_171057-scaled-e1764250200275.jpg
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20260610T183000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20260610T203000
DTSTAMP:20260512T223550
CREATED:20260216T132554Z
LAST-MODIFIED:20260216T133011Z
UID:10000160-1781116200-1781123400@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Plantbased BBQ Workshop (3 avonden)
DESCRIPTION:Plant-based BBQ Driedaagse Workshop\nLeer hoe je een spectaculaire plantaardige barbecue maakt die zelfs vleesliefhebbers stil krijgt tussen twee happen: dit is geen bijgerecht-BBQ\, dit is hoofdrol-BBQ! \n\n\nTijdens deze driedaagse Plantbased BBQ Workshop gaan we aan de slag met een (h)eerlijke plantaardige barbecue. We werken met groenten\, peulvruchten\, tofu\, tempeh en seitan en bouwen smaken op met marinades\, rook\, kruiden en vuur. Je leert hoe je stevige\, sappige en verrassende gerechten maakt die werken op de grill. \n\n\n\n\nWat je leert:\n\nGrilltechnieken – voor groenten\, tofu\, tempeh en seitan\nSmaakopbouw – marinades\, rubs\, rooktechnieken\nTextuur perfectioneren – stevig\, sappig en vol karakter\nComplete BBQ menu’s – van hoofdgerechten tot smaakvolle sides\nBBQ-sauzen maken – van klassiek tot verrassend\nPraktische tips – voor elk type barbecue thuis\n\n\n\n\n\nDenk aan rokerige spiesjes\, gegrilde groenten met karakter\, plantaardige burgers\, zelfgemaakte BBQ-sauzen en smaakvolle sides die het geheel laten schitteren. \n\n\n\n\nProgramma 3 avonden:\n\n\n\n\nAvond 1 & 2: Technieken en Experimenten\nVol met smaken\, technieken en inspiratie. We oefenen met verschillende bereidingen\, testen combinaties en verfijnen textuur en kruiding. Van marineren tot grillen\, van roken tot finishen. \n\n\n\n\nAvond 3: BBQ Feast\nWe bereiden samen onze favoriete dishes en genieten van een heerlijk gezamenlijk maal. Alles wat je geleerd hebt komt samen in een feestelijke BBQ-avond. \n\n\n\n\nWat je meekrijgt:\n✓ Complete receptencollectie voor een plantbased BBQ\n✓ Technieken voor verschillende grill-ingrediënten\n✓ Marinades\, rubs en sauzenrecepten\n✓ Vertrouwen achter de grill\n✓ Inspiratie voor zomerse BBQ-sessies\n✓ Drie avonden proeven en genieten \n\n✓ Drie avonden proeven en genieten \n\nPraktische informatie\nWat meenemen: Notitieboek en schrijfmateriaal (optioneel)\, je enthousiasme en honger! \nGeen ervaring nodig – we beginnen bij de basis en bouwen over drie avonden je BBQ-skills op.
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/plantbased-bbq-workshop-3-avonden/2026-06-10/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Plant & Proef
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2025/11/svitlana-UxMn-pu4xd0-unsplash-scaled.jpg
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20260611T193000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20260611T213000
DTSTAMP:20260512T223550
CREATED:20260216T114708Z
LAST-MODIFIED:20260216T114708Z
UID:10000150-1781206200-1781213400@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Fermenteren #1 - De Basis
DESCRIPTION:De Basis van FermenterenEén van een tweedaagse losse\, zelfstandig te boeken fermentatieworkshop \nIn deze eerste workshop uit onze fermentatie twee-daagse duiken we in de heerlijke\, levendige wereld van veilig en smaakvol fermenteren. We starten met een toegankelijke\, maar stevige basis: wat gebeurt er tijdens fermentatie\, welke ingrediënten en materialen gebruik je\, en hoe creëer je steeds opnieuw een veilig én smaakvol resultaat? \nDaarna trekken we de keuken in en ga je zelf aan de slag. Je kiest of je kimchi\, kraut of pickles maakt: afgestemd op jouw eigen smaak! \nJe neemt mee naar huis: \n\n\nHeldere\, praktische basiskennis om direct thuis zelf te fermenteren \n\n\nKennismaking met verschillende technieken en volop culinaire inspiratie \n\n\nEen pot zelfgemaakte kimchi\, kraut of pickles\, helemaal naar jouw smaak \n\n\nDeze workshop is het eerste deel van onze twee-daagse fermentatiecursus. Geen zorgen als je niet beide dagen direct kunt volgen: de workshops zijn los te boeken\, dus je kunt aansluiten bij fermenteren #2 wanneer het jou uitkomt. \nWil je meteen doorgaan met het vervolg? Boek dan ook direct fermenteren #2 en gebruik bij het afrekenen de code PASSE-PARTOUT voor korting. Zo kun je meteen verder bouwen op wat je tijdens de eerste workshop hebt geleerd! \nDe prijs is inclusief proeverij\, drankjes en alle benodigde ingrediënten en materialen.
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/fermenteren-1-de-basis-4/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Fermenteren
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2025/11/EMMR20210722-StreekWaar-WatInHetVatZit-011-scaled-e1764250794658.jpg
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20260618T193000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20260718T213000
DTSTAMP:20260512T223550
CREATED:20260216T121650Z
LAST-MODIFIED:20260216T121650Z
UID:10000154-1781811000-1784410200@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Tempeh Workshop: Leer Zelf Tempeh Maken
DESCRIPTION:Tempeh Workshop: Leer Zelf Tempeh Maken\nOntdek de eeuwenoude kunst van tempeh fermentatie \nIn deze praktische workshop duik je in een eeuwenoude fermentatietechniek waarbij bonen transformeren in een eiwitrijk\, veelzijdig product. Onder begeleiding van Giel leer je stap voor stap het hele proces: van het selecteren en voorbereiden van de juiste bonen tot het enten en fermenteren tot een perfecte batch tempeh. \nWat je leert:\n\nDe basis van fermentatie – wat er precies gebeurt tijdens het proces\nPraktische technieken – selecteren\, voorbereiden\, enten en fermenteren van bonen\nKwaliteit herkennen – geur\, structuur en smaak beoordelen\nThuis aan de slag – betrouwbare resultaten zonder ingewikkelde apparatuur\nVeilig werken – tips voor hygiënische en succesvolle fermentatie\n\nWe werken hands-on: je ruikt\, voelt en proeft. Deze workshop is voor iedereen die thuis wil experimenteren met fermentatie\, meer plantaardig wil eten\, of simpelweg nieuwsgierig is naar deze duurzame eiwitbron. \nWat je meekrijgt:\n✓ Een zelfgemaakte batch om mee naar huis te nemen\n✓ Praktische kennis en technieken\n✓ Recepten en inspiratieom verder te experimenteren \n\nPraktische informatie\nWat meenemen: Notitieboek en schrijfmateriaal (optioneel)\, en natuurlijk je enthousiasme! \nGeen ervaring nodig – we beginnen bij de basis en werken praktisch samen. \n\nOver tempeh\nTempeh is een traditioneel Indonesisch product gemaakt van gefermenteerde bonen (meestal soja). Door fermentatie met Rhizopus-schimmel ontstaat een vast\, nootachtig product dat rijk is aan proteïnen\, vezels en vitaminen. Het is niet alleen voedzaam\, maar ook duurzaam en veelzijdig in de keuken.
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/tempeh-workshop-leer-zelf-tempeh-maken/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Fermenteren
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2026/02/Verse-tempeh-met-diverse-bonen.png
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20260620T140000
DTEND;TZID=UTC:20260620T180000
DTSTAMP:20260512T223550
CREATED:20251128T114037Z
LAST-MODIFIED:20260217T123520Z
UID:10000015-1781964000-1781978400@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Kroketten Kunst en Borrelen - Vaderdagspecial
DESCRIPTION:Borrelen & Rollen – Vaderdag Special \nVerras je vader (of een andere bijzondere man in je leven) met een heerlijke middag in de wereld van de kroket – maar dan nét even anders! We starten gezellig met een zoet kroketje\, koffie en thee\, gevolgd door een korte quiz en een introductie over de kunst van het kroketmaken. \nDaarna ga je samen aan de slag: maak je eigen verrassende kroketten\, van hartig tot zoet. Onder begeleiding van onze culinaire makers leer je alles over het bereiden van de ragout\, paneren en frituren – zodat jullie aan het eind van de middag trots je eigen creaties proeven. \nHet hoogtepunt? Samen genieten! We combineren de kroketten met bijzondere bieren van Stadsbrouwerij Wageningen of frisse kombucha van Stadsbrouwerij Rhenen\, aangevuld met speciale sausjes die de smaken extra laten spreken. \nWaarom deze workshop uniek is?Wij werken samen met Stichting Kroket\, waardoor ambacht en innovatie hand in hand gaan. Je leert niet alleen de techniek\, maar je verdiept je ook in de kroket als culinair erfgoed. \nPerfect als Vaderdag‑uitje: een gezellige middag samen\, vol creativiteit\, lekker eten en plezier! \nDe prijs is inclusief alle ingrediënten en materialen\, koffie\, thee en twee drankjes.
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/kroketten-maken-en-borrelen-vaderdagspecial/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Kroketten
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2025/11/danilo-alvesd-tj8S_k9hGuQ-unsplash-scaled.jpg
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20260624T183000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20260624T203000
DTSTAMP:20260512T223550
CREATED:20260216T132554Z
LAST-MODIFIED:20260216T133011Z
UID:10000161-1782325800-1782333000@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Plantbased BBQ Workshop (3 avonden)
DESCRIPTION:Plant-based BBQ Driedaagse Workshop\nLeer hoe je een spectaculaire plantaardige barbecue maakt die zelfs vleesliefhebbers stil krijgt tussen twee happen: dit is geen bijgerecht-BBQ\, dit is hoofdrol-BBQ! \n\n\nTijdens deze driedaagse Plantbased BBQ Workshop gaan we aan de slag met een (h)eerlijke plantaardige barbecue. We werken met groenten\, peulvruchten\, tofu\, tempeh en seitan en bouwen smaken op met marinades\, rook\, kruiden en vuur. Je leert hoe je stevige\, sappige en verrassende gerechten maakt die werken op de grill. \n\n\n\n\nWat je leert:\n\nGrilltechnieken – voor groenten\, tofu\, tempeh en seitan\nSmaakopbouw – marinades\, rubs\, rooktechnieken\nTextuur perfectioneren – stevig\, sappig en vol karakter\nComplete BBQ menu’s – van hoofdgerechten tot smaakvolle sides\nBBQ-sauzen maken – van klassiek tot verrassend\nPraktische tips – voor elk type barbecue thuis\n\n\n\n\n\nDenk aan rokerige spiesjes\, gegrilde groenten met karakter\, plantaardige burgers\, zelfgemaakte BBQ-sauzen en smaakvolle sides die het geheel laten schitteren. \n\n\n\n\nProgramma 3 avonden:\n\n\n\n\nAvond 1 & 2: Technieken en Experimenten\nVol met smaken\, technieken en inspiratie. We oefenen met verschillende bereidingen\, testen combinaties en verfijnen textuur en kruiding. Van marineren tot grillen\, van roken tot finishen. \n\n\n\n\nAvond 3: BBQ Feast\nWe bereiden samen onze favoriete dishes en genieten van een heerlijk gezamenlijk maal. Alles wat je geleerd hebt komt samen in een feestelijke BBQ-avond. \n\n\n\n\nWat je meekrijgt:\n✓ Complete receptencollectie voor een plantbased BBQ\n✓ Technieken voor verschillende grill-ingrediënten\n✓ Marinades\, rubs en sauzenrecepten\n✓ Vertrouwen achter de grill\n✓ Inspiratie voor zomerse BBQ-sessies\n✓ Drie avonden proeven en genieten \n\n✓ Drie avonden proeven en genieten \n\nPraktische informatie\nWat meenemen: Notitieboek en schrijfmateriaal (optioneel)\, je enthousiasme en honger! \nGeen ervaring nodig – we beginnen bij de basis en bouwen over drie avonden je BBQ-skills op.
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/plantbased-bbq-workshop-3-avonden/2026-06-24/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Plant & Proef
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2025/11/svitlana-UxMn-pu4xd0-unsplash-scaled.jpg
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20260625T193000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20260625T213000
DTSTAMP:20260512T223550
CREATED:20260216T114933Z
LAST-MODIFIED:20260216T114933Z
UID:10000152-1782415800-1782423000@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Fermenteren #2 - Smaken Ontketend
DESCRIPTION:Fermenteren #2 – Koken met Gefermenteerde IngrediëntenVervolgworkshop in de twee-daagse fermentatiereeks\, los te boeken \nIn dit tweede deel van onze twee-daagse fermentatiereeks keren we terug naar de potten die tijdens de eerste workshop zijn gemaakt. We proeven\, bespreken wat goed werkte en ontdekken wat we de volgende keer anders zouden doen. Daarna verplaatsen we ons weer naar de keuken\, waar we een reeks verrassende gerechten bereiden met gefermenteerde ingrediënten. \nDenk aan miso-koekjes\, kimchi-mayonaise\, hartige snacks met kimchi of zuurkool\, of een onweerstaanbare kimchi-tosti. We proeven veel\, experimenteren vrij en laten ons inspireren door de diepe\, complexe smaken die fermenteren met zich meebrengt. \nJe neemt mee naar huis: \n\n\nEen rijkdom aan ideeën en inspiratie om gefermenteerde ingrediënten vaker en creatiever in te zetten in jouw eigen keuken \n\n\nAlle recepten die we tijdens de avond maken \n\n\nEen geheel vernieuwd en verrijkt smaakpalet \n\n\nDeze workshop is deel 2 van de fermentatiereeks. Boek je deze direct in combinatie met Fermenteren #1 – De Basis? Gebruik dan de kortingscode PASSE-PARTOUT voor korting! \nDe prijs is inclusief proeverij\, drankjes en alle benodigde ingrediënten en materialen.
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/fermenteren-2-smaken-ontketend-4/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Fermenteren
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2025/11/IMG_20201020_171057-scaled-e1764250200275.jpg
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20260708T173000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20260708T213000
DTSTAMP:20260512T223550
CREATED:20260216T132554Z
LAST-MODIFIED:20260216T133011Z
UID:10000162-1783531800-1783546200@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Plantbased BBQ Workshop (3 avonden)
DESCRIPTION:Plant-based BBQ Driedaagse Workshop\nLeer hoe je een spectaculaire plantaardige barbecue maakt die zelfs vleesliefhebbers stil krijgt tussen twee happen: dit is geen bijgerecht-BBQ\, dit is hoofdrol-BBQ! \n\n\nTijdens deze driedaagse Plantbased BBQ Workshop gaan we aan de slag met een (h)eerlijke plantaardige barbecue. We werken met groenten\, peulvruchten\, tofu\, tempeh en seitan en bouwen smaken op met marinades\, rook\, kruiden en vuur. Je leert hoe je stevige\, sappige en verrassende gerechten maakt die werken op de grill. \n\n\n\n\nWat je leert:\n\nGrilltechnieken – voor groenten\, tofu\, tempeh en seitan\nSmaakopbouw – marinades\, rubs\, rooktechnieken\nTextuur perfectioneren – stevig\, sappig en vol karakter\nComplete BBQ menu’s – van hoofdgerechten tot smaakvolle sides\nBBQ-sauzen maken – van klassiek tot verrassend\nPraktische tips – voor elk type barbecue thuis\n\n\n\n\n\nDenk aan rokerige spiesjes\, gegrilde groenten met karakter\, plantaardige burgers\, zelfgemaakte BBQ-sauzen en smaakvolle sides die het geheel laten schitteren. \n\n\n\n\nProgramma 3 avonden:\n\n\n\n\nAvond 1 & 2: Technieken en Experimenten\nVol met smaken\, technieken en inspiratie. We oefenen met verschillende bereidingen\, testen combinaties en verfijnen textuur en kruiding. Van marineren tot grillen\, van roken tot finishen. \n\n\n\n\nAvond 3: BBQ Feast\nWe bereiden samen onze favoriete dishes en genieten van een heerlijk gezamenlijk maal. Alles wat je geleerd hebt komt samen in een feestelijke BBQ-avond. \n\n\n\n\nWat je meekrijgt:\n✓ Complete receptencollectie voor een plantbased BBQ\n✓ Technieken voor verschillende grill-ingrediënten\n✓ Marinades\, rubs en sauzenrecepten\n✓ Vertrouwen achter de grill\n✓ Inspiratie voor zomerse BBQ-sessies\n✓ Drie avonden proeven en genieten \n\n✓ Drie avonden proeven en genieten \n\nPraktische informatie\nWat meenemen: Notitieboek en schrijfmateriaal (optioneel)\, je enthousiasme en honger! \nGeen ervaring nodig – we beginnen bij de basis en bouwen over drie avonden je BBQ-skills op.
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/plantbased-bbq-workshop-3-avonden/2026-07-08/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Plant & Proef
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2025/11/svitlana-UxMn-pu4xd0-unsplash-scaled.jpg
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20260716T193000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20260716T213000
DTSTAMP:20260512T223550
CREATED:20260216T122537Z
LAST-MODIFIED:20260507T082033Z
UID:10000156-1784230200-1784237400@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Miso Workshop: Leer Zelf Miso Maken
DESCRIPTION:Leer Zelf Miso Maken\nOntdek de oeroude kunst van miso fermentatie \nIn deze praktische workshop duik je in de eeuwenoude Japanse fermentatietechniek waarbij sojabonen\, graan en koji transformeren in een smaakvolle\, umami-rijke pasta. Onder begeleiding van Giel leer je stap voor stap het hele proces: van het selecteren van de juiste ingrediënten tot het enten en fermenteren tot een perfecte batch miso. \nWat je leert:\n\nDe basis van miso fermentatie – wat er precies gebeurt tijdens het rijpingsproces\nPraktische technieken – voorbereiden\, mengen\, enten en fermenteren\nVerschillende misotypes – wit\, geel\, rood en hun karakteristieken\nDe invloed van verschillende bonen – en hoe je daar bewust mee kunt spelen\nKwaliteit herkennen – geur\, kleur\, textuur en smaak beoordelen\nThuis aan de slag – betrouwbare resultaten zonder ingewikkelde apparatuur\nVeilig werken – tips voor hygiënische en succesvolle fermentatie\n\nWe werken hands-on: je ruikt\, voelt en proeft. Deze workshop is voor iedereen die thuis wil experimenteren met fermentatie\, de Japanse keuken wil ontdekken\, of simpelweg nieuwsgierig is naar deze traditionele smaakmaker. \nWat je meekrijgt:\n✓ Een zelfgemaakte batch om mee naar huis te nemen\n✓ Praktische kennis en technieken\n✓ Recepten en inspiratieom verder te experimenteren \n\nPraktische informatie\nWat meenemen: Notitieboek en schrijfmateriaal (optioneel)\, en natuurlijk je enthousiasme! \nGeen ervaring nodig – we beginnen bij de basis en werken praktisch samen. \n\nOver miso\nMiso is een traditionele Japanse pasta gemaakt van gefermenteerde sojabonen\, graan (gerst of rijst) en koji (Aspergillus oryzae). Wij maken gebruik van lokale ingrediënten en werken voor miso dus met granen als gort en lokale Nederlandse bonen. Door fermentatie ontstaat een complexe\, umami-rijke smaak die de basis vormt van soepen\, marinades en sauzen. Miso is niet alleen heerlijk\, maar ook rijk aan probiotica\, enzymen en voedingsstoffen.
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/miso-workshop-leer-zelf-miso-maken/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Fermenteren
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2026/02/Miso-maken-in-een-moderne-keuken.png
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20260916T173000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20260916T210000
DTSTAMP:20260512T223550
CREATED:20251128T134825Z
LAST-MODIFIED:20251128T134912Z
UID:10000144-1789579800-1789592400@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Groenten & Vuur - Herfst editie
DESCRIPTION:Workshopcyclus: Groenten & Vuur – Speciaal voor mannen  \nWij geloven we dat goed eten geen gedoe hoeft te zijn. Met eenvoudige technieken\, pure ingrediënten en een beetje vuur zet je elke dag iets heerlijks op tafel. Daarom ontwikkelden we een jaarcyclus met kookworkshops speciaal voor mannen: stoer\, relaxed\, leerzaam en vooral lekker. \nElke reeks staat in het teken van één seizoen. Je kookt met wat er op dat moment groeit\, wat het meeste smaak heeft en wat je lichaam nodig heeft. Van frisse lentegroenten tot zomerse grillgerechten\, van diepe herfstsmaken tot warme winterkost. Groenten spelen altijd de hoofdrol\, aangevuld met technieken als roken\, roosteren\, pekelen en grillen. Zo leer je thuis zonder stress beter te koken. \nOf je nu één seizoen meedoet of het hele jaar volgt: je leert praktische maaltijden\, slimme kooktrucs en stevige smaken die je meteen kunt toepassen. Samen koken\, goed eten en plezier maken-dat is waar deze cyclus om draait. \nZomer – “Groenten & Vuur” \nDe herfst vraagt om diepe smaken en stevige gerechten. Duik in roken\, roosteren\, stoof\, paddenstoelenkracht en fermentatie. Comfortfood met karakter\, 100% toepasbaar in je dagelijkse leven. Voor mannen die écht willen leren koken en genieten van voedzaam eten. \nStructuur per workshopavond\n\n\n17:30 – 18:00: Ontvangst\, mise-en-place\, proeverijtje \n\n\n18:00 – 19:45: Kookblok + techniekdemo \n\n\n19:45 – 20:15: Gezamenlijk eten \n\n\n20:15 – 21:00: Toepassingen\, variaties\, mealprep\, vragen \n\n\nWat ga je leren? \n\n\nGroenten bereiden als echte hoofdrolspelers \n\n\nRoken\, grillen en roosteren op een toegankelijke manier \n\n\nFermenteren en pekelen voor instant smaakboosts \n\n\nComfortfood maken dat voedzaam\, vullend en verrassend is \n\n\nHandige technieken voor doordeweeks: mealprep\, smaakopbouw\, balans \n\n\nSamen koken met mannen\, lekker eten en een drankje erbij \n\n\nWat kun je verwachten? \n\n\nStart met een hapje en korte uitleg \n\n\nAan de slag met 2-3 gerechten \n\n\nJe leert een nieuwe techniek (roosteren\, roken\, pekelen\, grillen\, stoof\, wereldse kruiden) \n\n\nSamen eten aan het einde van de avond \n\n\nRecepten mee naar huis zodat je ze kunt blijven maken \n\n\nInclusief koffie\, thee\, 2 drankjes en eten. \nBekijk ook de andere seizoenen hier
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/groenten-vuur-herfst-editie/2026-09-16/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Groenten & Vuur
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2025/11/tim-mossholder-FFXmQ6jNWHU-unsplash-scaled.jpg
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20260923T173000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20260923T210000
DTSTAMP:20260512T223551
CREATED:20251128T134825Z
LAST-MODIFIED:20251128T134912Z
UID:10000145-1790184600-1790197200@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Groenten & Vuur - Herfst editie
DESCRIPTION:Workshopcyclus: Groenten & Vuur – Speciaal voor mannen  \nWij geloven we dat goed eten geen gedoe hoeft te zijn. Met eenvoudige technieken\, pure ingrediënten en een beetje vuur zet je elke dag iets heerlijks op tafel. Daarom ontwikkelden we een jaarcyclus met kookworkshops speciaal voor mannen: stoer\, relaxed\, leerzaam en vooral lekker. \nElke reeks staat in het teken van één seizoen. Je kookt met wat er op dat moment groeit\, wat het meeste smaak heeft en wat je lichaam nodig heeft. Van frisse lentegroenten tot zomerse grillgerechten\, van diepe herfstsmaken tot warme winterkost. Groenten spelen altijd de hoofdrol\, aangevuld met technieken als roken\, roosteren\, pekelen en grillen. Zo leer je thuis zonder stress beter te koken. \nOf je nu één seizoen meedoet of het hele jaar volgt: je leert praktische maaltijden\, slimme kooktrucs en stevige smaken die je meteen kunt toepassen. Samen koken\, goed eten en plezier maken-dat is waar deze cyclus om draait. \nZomer – “Groenten & Vuur” \nDe herfst vraagt om diepe smaken en stevige gerechten. Duik in roken\, roosteren\, stoof\, paddenstoelenkracht en fermentatie. Comfortfood met karakter\, 100% toepasbaar in je dagelijkse leven. Voor mannen die écht willen leren koken en genieten van voedzaam eten. \nStructuur per workshopavond\n\n\n17:30 – 18:00: Ontvangst\, mise-en-place\, proeverijtje \n\n\n18:00 – 19:45: Kookblok + techniekdemo \n\n\n19:45 – 20:15: Gezamenlijk eten \n\n\n20:15 – 21:00: Toepassingen\, variaties\, mealprep\, vragen \n\n\nWat ga je leren? \n\n\nGroenten bereiden als echte hoofdrolspelers \n\n\nRoken\, grillen en roosteren op een toegankelijke manier \n\n\nFermenteren en pekelen voor instant smaakboosts \n\n\nComfortfood maken dat voedzaam\, vullend en verrassend is \n\n\nHandige technieken voor doordeweeks: mealprep\, smaakopbouw\, balans \n\n\nSamen koken met mannen\, lekker eten en een drankje erbij \n\n\nWat kun je verwachten? \n\n\nStart met een hapje en korte uitleg \n\n\nAan de slag met 2-3 gerechten \n\n\nJe leert een nieuwe techniek (roosteren\, roken\, pekelen\, grillen\, stoof\, wereldse kruiden) \n\n\nSamen eten aan het einde van de avond \n\n\nRecepten mee naar huis zodat je ze kunt blijven maken \n\n\nInclusief koffie\, thee\, 2 drankjes en eten. \nBekijk ook de andere seizoenen hier
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/groenten-vuur-herfst-editie/2026-09-23/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Groenten & Vuur
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2025/11/tim-mossholder-FFXmQ6jNWHU-unsplash-scaled.jpg
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20260930T173000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20260930T210000
DTSTAMP:20260512T223551
CREATED:20251128T134825Z
LAST-MODIFIED:20251128T134912Z
UID:10000146-1790789400-1790802000@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Groenten & Vuur - Herfst editie
DESCRIPTION:Workshopcyclus: Groenten & Vuur – Speciaal voor mannen  \nWij geloven we dat goed eten geen gedoe hoeft te zijn. Met eenvoudige technieken\, pure ingrediënten en een beetje vuur zet je elke dag iets heerlijks op tafel. Daarom ontwikkelden we een jaarcyclus met kookworkshops speciaal voor mannen: stoer\, relaxed\, leerzaam en vooral lekker. \nElke reeks staat in het teken van één seizoen. Je kookt met wat er op dat moment groeit\, wat het meeste smaak heeft en wat je lichaam nodig heeft. Van frisse lentegroenten tot zomerse grillgerechten\, van diepe herfstsmaken tot warme winterkost. Groenten spelen altijd de hoofdrol\, aangevuld met technieken als roken\, roosteren\, pekelen en grillen. Zo leer je thuis zonder stress beter te koken. \nOf je nu één seizoen meedoet of het hele jaar volgt: je leert praktische maaltijden\, slimme kooktrucs en stevige smaken die je meteen kunt toepassen. Samen koken\, goed eten en plezier maken-dat is waar deze cyclus om draait. \nZomer – “Groenten & Vuur” \nDe herfst vraagt om diepe smaken en stevige gerechten. Duik in roken\, roosteren\, stoof\, paddenstoelenkracht en fermentatie. Comfortfood met karakter\, 100% toepasbaar in je dagelijkse leven. Voor mannen die écht willen leren koken en genieten van voedzaam eten. \nStructuur per workshopavond\n\n\n17:30 – 18:00: Ontvangst\, mise-en-place\, proeverijtje \n\n\n18:00 – 19:45: Kookblok + techniekdemo \n\n\n19:45 – 20:15: Gezamenlijk eten \n\n\n20:15 – 21:00: Toepassingen\, variaties\, mealprep\, vragen \n\n\nWat ga je leren? \n\n\nGroenten bereiden als echte hoofdrolspelers \n\n\nRoken\, grillen en roosteren op een toegankelijke manier \n\n\nFermenteren en pekelen voor instant smaakboosts \n\n\nComfortfood maken dat voedzaam\, vullend en verrassend is \n\n\nHandige technieken voor doordeweeks: mealprep\, smaakopbouw\, balans \n\n\nSamen koken met mannen\, lekker eten en een drankje erbij \n\n\nWat kun je verwachten? \n\n\nStart met een hapje en korte uitleg \n\n\nAan de slag met 2-3 gerechten \n\n\nJe leert een nieuwe techniek (roosteren\, roken\, pekelen\, grillen\, stoof\, wereldse kruiden) \n\n\nSamen eten aan het einde van de avond \n\n\nRecepten mee naar huis zodat je ze kunt blijven maken \n\n\nInclusief koffie\, thee\, 2 drankjes en eten. \nBekijk ook de andere seizoenen hier
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/groenten-vuur-herfst-editie/2026-09-30/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Groenten & Vuur
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2025/11/tim-mossholder-FFXmQ6jNWHU-unsplash-scaled.jpg
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20261007T173000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20261007T210000
DTSTAMP:20260512T223551
CREATED:20251128T134825Z
LAST-MODIFIED:20251128T134912Z
UID:10000147-1791394200-1791406800@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Groenten & Vuur - Herfst editie
DESCRIPTION:Workshopcyclus: Groenten & Vuur – Speciaal voor mannen  \nWij geloven we dat goed eten geen gedoe hoeft te zijn. Met eenvoudige technieken\, pure ingrediënten en een beetje vuur zet je elke dag iets heerlijks op tafel. Daarom ontwikkelden we een jaarcyclus met kookworkshops speciaal voor mannen: stoer\, relaxed\, leerzaam en vooral lekker. \nElke reeks staat in het teken van één seizoen. Je kookt met wat er op dat moment groeit\, wat het meeste smaak heeft en wat je lichaam nodig heeft. Van frisse lentegroenten tot zomerse grillgerechten\, van diepe herfstsmaken tot warme winterkost. Groenten spelen altijd de hoofdrol\, aangevuld met technieken als roken\, roosteren\, pekelen en grillen. Zo leer je thuis zonder stress beter te koken. \nOf je nu één seizoen meedoet of het hele jaar volgt: je leert praktische maaltijden\, slimme kooktrucs en stevige smaken die je meteen kunt toepassen. Samen koken\, goed eten en plezier maken-dat is waar deze cyclus om draait. \nZomer – “Groenten & Vuur” \nDe herfst vraagt om diepe smaken en stevige gerechten. Duik in roken\, roosteren\, stoof\, paddenstoelenkracht en fermentatie. Comfortfood met karakter\, 100% toepasbaar in je dagelijkse leven. Voor mannen die écht willen leren koken en genieten van voedzaam eten. \nStructuur per workshopavond\n\n\n17:30 – 18:00: Ontvangst\, mise-en-place\, proeverijtje \n\n\n18:00 – 19:45: Kookblok + techniekdemo \n\n\n19:45 – 20:15: Gezamenlijk eten \n\n\n20:15 – 21:00: Toepassingen\, variaties\, mealprep\, vragen \n\n\nWat ga je leren? \n\n\nGroenten bereiden als echte hoofdrolspelers \n\n\nRoken\, grillen en roosteren op een toegankelijke manier \n\n\nFermenteren en pekelen voor instant smaakboosts \n\n\nComfortfood maken dat voedzaam\, vullend en verrassend is \n\n\nHandige technieken voor doordeweeks: mealprep\, smaakopbouw\, balans \n\n\nSamen koken met mannen\, lekker eten en een drankje erbij \n\n\nWat kun je verwachten? \n\n\nStart met een hapje en korte uitleg \n\n\nAan de slag met 2-3 gerechten \n\n\nJe leert een nieuwe techniek (roosteren\, roken\, pekelen\, grillen\, stoof\, wereldse kruiden) \n\n\nSamen eten aan het einde van de avond \n\n\nRecepten mee naar huis zodat je ze kunt blijven maken \n\n\nInclusief koffie\, thee\, 2 drankjes en eten. \nBekijk ook de andere seizoenen hier
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/groenten-vuur-herfst-editie/2026-10-07/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Groenten & Vuur
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2025/11/tim-mossholder-FFXmQ6jNWHU-unsplash-scaled.jpg
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
END:VCALENDAR