BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Wat in het Vat Zit - ECPv6.16.2//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Wat in het Vat Zit
X-ORIGINAL-URL:https://watinhetvatzit.nl
X-WR-CALDESC:Evenementen voor Wat in het Vat Zit
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Amsterdam
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20270328T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20271031T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Paris
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20270328T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20271031T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:UTC
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0000
TZOFFSETTO:+0000
TZNAME:UTC
DTSTART:20250101T000000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20260708T173000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20260708T213000
DTSTAMP:20260628T061857
CREATED:20260216T132554Z
LAST-MODIFIED:20260528T164512Z
UID:10000162-1783531800-1783546200@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Plantbased BBQ Workshop (3 avonden)
DESCRIPTION:Plant-based BBQ Driedaagse Workshop\nLeer hoe je een spectaculaire plantaardige barbecue maakt die zelfs vleesliefhebbers stil krijgt tussen twee happen: dit is geen bijgerecht-BBQ\, dit is hoofdrol-BBQ! \n\n\nTijdens deze driedaagse Plantbased BBQ Workshop gaan we aan de slag met een (h)eerlijke plantaardige barbecue. We werken met groenten\, peulvruchten\, tofu\, tempeh en seitan en bouwen smaken op met marinades\, rook\, kruiden en vuur. Je leert hoe je stevige\, sappige en verrassende gerechten maakt die werken op de grill. \n\n\n\n\nWat je leert:\n\nGrilltechnieken – voor groenten\, tofu\, tempeh en seitan\nSmaakopbouw – marinades\, rubs\, rooktechnieken\nTextuur perfectioneren – stevig\, sappig en vol karakter\nComplete BBQ menu’s – van hoofdgerechten tot smaakvolle sides\nBBQ-sauzen maken – van klassiek tot verrassend\nPraktische tips – voor elk type barbecue thuis\n\n\n\n\n\nDenk aan rokerige spiesjes\, gegrilde groenten met karakter\, plantaardige burgers\, zelfgemaakte BBQ-sauzen en smaakvolle sides die het geheel laten schitteren. \n\n\n\n\nProgramma 3 avonden:\n\n\n\n\nAvond 1 |10 juni (18:30-20:30) & 2 | 24 juni (18:30-20:30): Technieken en Experimenten\nVol met smaken\, technieken en inspiratie. We oefenen met verschillende bereidingen\, testen combinaties en verfijnen textuur en kruiding. Van marineren tot grillen\, van roken tot finishen. \n\n\n\n\nAvond 3 | 8 juli (18:30-21:30): BBQ Feast\nWe bereiden samen onze favoriete dishes en genieten van een heerlijk gezamenlijk maal. Alles wat je geleerd hebt komt samen in een feestelijke BBQ-avond. \n\n\n\n\nWat je meekrijgt:\n✓ Complete receptencollectie voor een plantbased BBQ\n✓ Technieken voor verschillende grill-ingrediënten\n✓ Marinades\, rubs en sauzenrecepten\n✓ Vertrouwen achter de grill\n✓ Inspiratie voor zomerse BBQ-sessies\n✓ Drie avonden proeven en genieten \n\n✓ Drie avonden proeven en genieten \n\nPraktische informatie\nWat meenemen: Notitieboek en schrijfmateriaal (optioneel)\, je enthousiasme en honger! \nGeen ervaring nodig – we beginnen bij de basis en bouwen over drie avonden je BBQ-skills op. \nData van de 3 avonden: 10 juni (18:30-20:30)\, 24 juni (18:30-20:30)\, en 8 juli (18:30-21:30)
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/plantbased-bbq-workshop-3-avonden/2026-07-08/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Plant & Proef
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2025/11/svitlana-UxMn-pu4xd0-unsplash-scaled.jpg
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20260709T193000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20260709T213000
DTSTAMP:20260628T061857
CREATED:20260513T082439Z
LAST-MODIFIED:20260513T082439Z
UID:10000163-1783625400-1783632600@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Fermenteren #1 - De Basis
DESCRIPTION:De Basis van FermenterenEén van een tweedaagse losse\, zelfstandig te boeken fermentatieworkshop \nIn deze eerste workshop uit onze fermentatie twee-daagse duiken we in de heerlijke\, levendige wereld van veilig en smaakvol fermenteren. We starten met een toegankelijke\, maar stevige basis: wat gebeurt er tijdens fermentatie\, welke ingrediënten en materialen gebruik je\, en hoe creëer je steeds opnieuw een veilig én smaakvol resultaat? \nDaarna trekken we de keuken in en ga je zelf aan de slag. Je kiest of je kimchi\, kraut of pickles maakt: afgestemd op jouw eigen smaak! \nJe neemt mee naar huis: \n\n\nHeldere\, praktische basiskennis om direct thuis zelf te fermenteren \n\n\nKennismaking met verschillende technieken en volop culinaire inspiratie \n\n\nEen pot zelfgemaakte kimchi\, kraut of pickles\, helemaal naar jouw smaak \n\n\nDeze workshop is het eerste deel van onze twee-daagse fermentatiecursus. Geen zorgen als je niet beide dagen direct kunt volgen: de workshops zijn los te boeken\, dus je kunt aansluiten bij fermenteren #2 wanneer het jou uitkomt. \nWil je meteen doorgaan met het vervolg? Boek dan ook direct fermenteren #2 en gebruik bij het afrekenen de code PASSE-PARTOUT voor korting. Zo kun je meteen verder bouwen op wat je tijdens de eerste workshop hebt geleerd! \nDe prijs is inclusief proeverij\, drankjes en alle benodigde ingrediënten en materialen.
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/fermenteren-1-de-basis-5/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Fermenteren
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2025/11/EMMR20210722-StreekWaar-WatInHetVatZit-011-scaled-e1764250794658.jpg
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20260711T140000
DTEND;TZID=UTC:20260711T180000
DTSTAMP:20260628T061857
CREATED:20260513T082629Z
LAST-MODIFIED:20260513T082629Z
UID:10000164-1783778400-1783792800@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Kroketten Kunst en Borrelen
DESCRIPTION:Borrelen & Rollen \nStap een middag lang in de wereld van de kroket\, maar dan nét even anders! We beginnen gezellig met een zoet kroketje\, koffie en thee\, gevolgd door een korte quiz en een introductie over de kunst van het kroketmaken. \nDaarna is het jouw beurt: in onze keuken ga je zelf aan de slag en maak je verschillende verrassende kroketten\, van hartig tot zoet. Onder begeleiding van onze culinaire makers leer je alles over het bereiden van de ragout\, paneren en frituren – zodat je aan het eind van de middag trots je eigen creaties op tafel hebt staan. \nHet hoogtepunt? Samen proeven! We combineren de kroketten met bijzondere bieren van Stadsbrouwerij Wageningen of frisse kombucha van Stadsbrouwerij Rhenen\, aangevuld met speciale sausjes die de smaken extra laten spreken. \nWaarom deze workshop uniek is?Wij werken samen met Stichting Kroket\, waardoor ambacht en innovatie hand in hand gaan. Je leert niet alleen de techniek\, maar je verdiept je ook in de kroket als culinair erfgoed. \nIdeaal als teamuitje\, verjaardag of gewoon een middagje uit met mensen die van lekker eten houden! \nDe prijs is inclusief alle ingrediënten en materialen\, koffie\, thee en twee drankjes.
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/kroketten-kunst-en-borrelen/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Kroketten
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2025/11/danilo-alvesd-tj8S_k9hGuQ-unsplash-scaled.jpg
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20260716T193000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20260716T213000
DTSTAMP:20260628T061857
CREATED:20260216T122537Z
LAST-MODIFIED:20260507T082033Z
UID:10000156-1784230200-1784237400@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Miso Workshop: Leer Zelf Miso Maken
DESCRIPTION:Leer Zelf Miso Maken\nOntdek de oeroude kunst van miso fermentatie \nIn deze praktische workshop duik je in de eeuwenoude Japanse fermentatietechniek waarbij sojabonen\, graan en koji transformeren in een smaakvolle\, umami-rijke pasta. Onder begeleiding van Giel leer je stap voor stap het hele proces: van het selecteren van de juiste ingrediënten tot het enten en fermenteren tot een perfecte batch miso. \nWat je leert:\n\nDe basis van miso fermentatie – wat er precies gebeurt tijdens het rijpingsproces\nPraktische technieken – voorbereiden\, mengen\, enten en fermenteren\nVerschillende misotypes – wit\, geel\, rood en hun karakteristieken\nDe invloed van verschillende bonen – en hoe je daar bewust mee kunt spelen\nKwaliteit herkennen – geur\, kleur\, textuur en smaak beoordelen\nThuis aan de slag – betrouwbare resultaten zonder ingewikkelde apparatuur\nVeilig werken – tips voor hygiënische en succesvolle fermentatie\n\nWe werken hands-on: je ruikt\, voelt en proeft. Deze workshop is voor iedereen die thuis wil experimenteren met fermentatie\, de Japanse keuken wil ontdekken\, of simpelweg nieuwsgierig is naar deze traditionele smaakmaker. \nWat je meekrijgt:\n✓ Een zelfgemaakte batch om mee naar huis te nemen\n✓ Praktische kennis en technieken\n✓ Recepten en inspiratieom verder te experimenteren \n\nPraktische informatie\nWat meenemen: Notitieboek en schrijfmateriaal (optioneel)\, en natuurlijk je enthousiasme! \nGeen ervaring nodig – we beginnen bij de basis en werken praktisch samen. \n\nOver miso\nMiso is een traditionele Japanse pasta gemaakt van gefermenteerde sojabonen\, graan (gerst of rijst) en koji (Aspergillus oryzae). Wij maken gebruik van lokale ingrediënten en werken voor miso dus met granen als gort en lokale Nederlandse bonen. Door fermentatie ontstaat een complexe\, umami-rijke smaak die de basis vormt van soepen\, marinades en sauzen. Miso is niet alleen heerlijk\, maar ook rijk aan probiotica\, enzymen en voedingsstoffen.
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/miso-workshop-leer-zelf-miso-maken/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Fermenteren
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2026/02/Miso-maken-in-een-moderne-keuken.png
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
END:VCALENDAR