BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Wat in het Vat Zit - ECPv6.15.20//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://watinhetvatzit.nl
X-WR-CALDESC:Evenementen voor Wat in het Vat Zit
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Paris
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20270328T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20271031T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:UTC
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0000
TZOFFSETTO:+0000
TZNAME:UTC
DTSTART:20250101T000000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20260513T193000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20260513T213000
DTSTAMP:20260512T205217
CREATED:20260216T131450Z
LAST-MODIFIED:20260216T131450Z
UID:10000159-1778700600-1778707800@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Beter Borrelen - Vegan Borrel- en Snack Workshop
DESCRIPTION:Vegan Borrelen en Snacken Workshop\nCreëer een feestelijke borrelplank vol verrassende smaken \n\n\n\n\nLeer hoe je een spectaculaire vegan borrelplank maakt met spannende texturen\, diepe smaken en knapperige verrassingen! \nIn deze creatieve workshop toveren we de tafel om tot een feest van kleuren\, geuren en knapperige verrassingen. Twee uur lang bouwen we aan een borrelplank die allesbehalve standaard is. Van groenten-charcuterie tot filet non-mericain\, van seitan-kimchi snacks tot kruidige bonenballetjes – en nog veel meer om te ontdekken. \nWat je leert:\n\nDiverse bereidingstechnieken – voor spannende texturen en diepe smaken\nBorrelplank samenstellen – balans tussen romig\, hartig\, pittig\, fris en crunchy\nCreatieve vegan snacks – van charcuterie tot kruidige hapjes\nSmaakmakers toepassen – kruiden\, marinades en finishing touches\nPresentatie – groots effect met toegankelijke recepten\nPraktische tips – makkelijk thuis reproduceren voor feestjes\n\nJe leert hoe je met plantaardige ingrediënten indrukwekkende hapjes maakt die smaken naar meer. Alles is gericht op toegankelijk koken met spectaculair resultaat. \nTijdens de workshop ga je zelf snijden\, mengen\, kruiden\, bakken en proeven. Je stelt stap voor stap je eigen borrelplank samen met verschillende verrassende en lekkere vegan snacks. Ideaal voor feestjes\, etentjes of gewoon een rijkgevulde vrijdagavond. \nWat je meekrijgt:\n✓ Recepten voor diverse vegan borrelhapjes\n✓ Technieken voor textuur en smaakopbouw\n✓ Inspiratie voor presentatie en combinaties\n✓ Praktische tips voor voorbereiden en bewaren\n✓ Proeverij van alle gemaakte creaties \n\n\n\nPraktische informatie\nWat meenemen: Notitieboek en schrijfmateriaal (optioneel)\, en natuurlijk je enthousiasme en proefmoed! \nGeen ervaring nodig – we beginnen bij de basis en experimenteren samen.
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/vegan-borrel/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Plant & Proef
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2026/02/IMG_20250308_121515-scaled.jpg
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20260514T193000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20260514T213000
DTSTAMP:20260512T205217
CREATED:20260216T122358Z
LAST-MODIFIED:20260216T122358Z
UID:10000155-1778787000-1778794200@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Miso Workshop: Leer Zelf Miso Maken
DESCRIPTION:Leer Zelf Miso Maken\nOntdek de oeroude kunst van miso fermentatie \nIn deze praktische workshop duik je in de eeuwenoude Japanse fermentatietechniek waarbij sojabonen\, graan en koji transformeren in een smaakvolle\, umami-rijke pasta. Onder begeleiding leer je stap voor stap het hele proces: van het selecteren van de juiste ingrediënten tot het enten en fermenteren tot een perfecte batch miso. \nWat je leert:\n\nDe basis van miso fermentatie – wat er precies gebeurt tijdens het rijpingsproces\nPraktische technieken – voorbereiden\, mengen\, enten en fermenteren\nVerschillende misotypes – wit\, geel\, rood en hun karakteristieken\nKwaliteit herkennen – geur\, kleur\, textuur en smaak beoordelen\nThuis aan de slag – betrouwbare resultaten zonder ingewikkelde apparatuur\nVeilig werken – tips voor hygiënische en succesvolle fermentatie\n\nWe werken hands-on: je ruikt\, voelt en proeft. Deze workshop is voor iedereen die thuis wil experimenteren met fermentatie\, de Japanse keuken wil ontdekken\, of simpelweg nieuwsgierig is naar deze traditionele smaakmaker. \nWat je meekrijgt:\n✓ Een zelfgemaakte batch om mee naar huis te nemen\n✓ Praktische kennis en technieken\n✓ Recepten en inspiratieom verder te experimenteren \n\nPraktische informatie\nWat meenemen: Notitieboek en schrijfmateriaal (optioneel)\, en natuurlijk je enthousiasme! \nGeen ervaring nodig – we beginnen bij de basis en werken praktisch samen. \n\nOver miso\nMiso is een traditionele Japanse pasta gemaakt van gefermenteerde sojabonen\, graan (gerst of rijst) en koji (Aspergillus oryzae). Door fermentatie ontstaat een complexe\, umami-rijke smaak die de basis vormt van soepen\, marinades en sauzen. Miso is niet alleen heerlijk\, maar ook rijk aan probiotica\, enzymen en voedingsstoffen.
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/miso-workshop-maken/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Fermenteren
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2026/02/Miso-maken-in-een-moderne-keuken.png
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20260516T140000
DTEND;TZID=UTC:20260516T180000
DTSTAMP:20260512T205217
CREATED:20260216T114158Z
LAST-MODIFIED:20260424T095833Z
UID:10000148-1778940000-1778954400@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Kroketten Kunst en Borrelen
DESCRIPTION:Borrelen & Rollen \nStap een middag lang in de wereld van de kroket\, maar dan nét even anders! We beginnen gezellig met een zoet kroketje\, koffie en thee\, gevolgd door een korte quiz en een introductie over de kunst van het kroketmaken. \nDaarna is het jouw beurt: in onze keuken ga je zelf aan de slag en maak je verschillende verrassende kroketten\, van hartig tot zoet. Onder begeleiding van onze culinaire makers leer je alles over het bereiden van de ragout\, paneren en frituren – zodat je aan het eind van de middag trots je eigen creaties op tafel hebt staan. \nHet hoogtepunt? Samen proeven! We combineren de kroketten met bijzondere bieren van Stadsbrouwerij Wageningen of frisse kombucha van Stadsbrouwerij Rhenen\, aangevuld met speciale sausjes die de smaken extra laten spreken. \nWaarom deze workshop uniek is?Wij werken samen met Stichting Kroket\, waardoor ambacht en innovatie hand in hand gaan. Je leert niet alleen de techniek\, maar je verdiept je ook in de kroket als culinair erfgoed. \nIdeaal als teamuitje\, verjaardag of gewoon een middagje uit met mensen die van lekker eten houden! \nDe prijs is inclusief alle ingrediënten en materialen\, koffie\, thee en twee drankjes.
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/kroketten-maken-en-borrelen-4/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Kroketten
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2025/11/danilo-alvesd-tj8S_k9hGuQ-unsplash-scaled.jpg
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20260521T193000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20260521T213000
DTSTAMP:20260512T205217
CREATED:20260216T114804Z
LAST-MODIFIED:20260216T114826Z
UID:10000151-1779391800-1779399000@watinhetvatzit.nl
SUMMARY:Fermenteren #2 - Smaken Ontketend
DESCRIPTION:Fermenteren #2 – Koken met Gefermenteerde IngrediëntenVervolgworkshop in de twee-daagse fermentatiereeks\, los te boeken \nIn dit tweede deel van onze twee-daagse fermentatiereeks keren we terug naar de potten die tijdens de eerste workshop zijn gemaakt. We proeven\, bespreken wat goed werkte en ontdekken wat we de volgende keer anders zouden doen. Daarna verplaatsen we ons weer naar de keuken\, waar we een reeks verrassende gerechten bereiden met gefermenteerde ingrediënten. \nDenk aan miso-koekjes\, kimchi-mayonaise\, hartige snacks met kimchi of zuurkool\, of een onweerstaanbare kimchi-tosti. We proeven veel\, experimenteren vrij en laten ons inspireren door de diepe\, complexe smaken die fermenteren met zich meebrengt. \nJe neemt mee naar huis: \n\n\nEen rijkdom aan ideeën en inspiratie om gefermenteerde ingrediënten vaker en creatiever in te zetten in jouw eigen keuken \n\n\nAlle recepten die we tijdens de avond maken \n\n\nEen geheel vernieuwd en verrijkt smaakpalet \n\n\nDeze workshop is deel 2 van de fermentatiereeks. Boek je deze direct in combinatie met Fermenteren #1 – De Basis? Gebruik dan de kortingscode PASSE-PARTOUT voor korting! \nDe prijs is inclusief proeverij\, drankjes en alle benodigde ingrediënten en materialen.
URL:https://watinhetvatzit.nl/workshop/fermenteren-2-smaken-ontketend-3/
LOCATION:Kookstudio Wat in het Vat Zit\, Nude 28B\, Wageningen\, 6702 DL
CATEGORIES:Fermenteren
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://watinhetvatzit.nl/wp-content/uploads/2025/11/IMG_20201020_171057-scaled-e1764250200275.jpg
ORGANIZER;CN="Giel Dons":MAILTO:info@watinhetvatzit.nl
END:VEVENT
END:VCALENDAR