Workshopcyclus: Groenten & Vuur – Speciaal voor mannen 

Wij geloven we dat goed eten geen gedoe hoeft te zijn. Met eenvoudige technieken, pure ingrediënten en een beetje vuur zet je elke dag iets heerlijks op tafel. Daarom ontwikkelden we een jaarcyclus met kookworkshops speciaal voor mannen: stoer, relaxed, leerzaam en vooral lekker.

Elke reeks staat in het teken van één seizoen. Je kookt met wat er op dat moment groeit, wat het meeste smaak heeft en wat je lichaam nodig heeft. Van frisse lentegroenten tot zomerse grillgerechten, van diepe herfstsmaken tot warme winterkost. Groenten spelen altijd de hoofdrol, aangevuld met technieken als roken, roosteren, pekelen en grillen. Zo leer je thuis zonder stress beter te koken.

Of je nu één seizoen meedoet of het hele jaar volgt: je leert praktische maaltijden, slimme kooktrucs en stevige smaken die je meteen kunt toepassen. Samen koken, goed eten en plezier maken-dat is waar deze cyclus om draait.

Lente – “Fris & Vuur”

De lente vraagt om lichte energie en krachtige smaken. Leer hoe je met simpele technieken – grillen, snel roosteren en picklen – frisse, voedzame maaltijden maakt die je elke dag kunt toepassen. Groene asperges, lente-ui, citrus en lichte groenten. Voor mannen die zin hebben in een nieuw begin, nieuw ritme en nieuw eten.

Structuur per workshopavond

• 17:30 – 18:00: Ontvangst, mise-en-place, proeverijtje
• 18:00 – 19:45: Kookblok + techniekdemo
• 19:45 – 20:15: Gezamenlijk eten
• 20:15 – 21:00: Toepassingen, variaties, mealprep, vragen

Wat ga je leren?

• Groenten bereiden als echte hoofdrolspelers
• Roken, grillen en roosteren op een toegankelijke manier
• Fermenteren en pekelen voor instant smaakboosts
• Comfortfood maken dat voedzaam, vullend en verrassend is
• Handige technieken voor doordeweeks: mealprep, smaakopbouw, balans
• Samen koken met mannen, lekker eten en een drankje erbij

Wat kun je verwachten?

• Start met een hapje en korte uitleg
• Aan de slag met 2-3 gerechten
• Je leert een nieuwe techniek (roosteren, roken, pekelen, grillen, stoof, wereldse kruiden)
• Samen eten aan het einde van de avond
• Recepten mee naar huis zodat je ze kunt blijven maken

Inclusief koffie, thee, 2 drankjes en eten.