Wat In Het Vat zit is ontstaan uit de nieuwsgierigheid en aandacht die ik jarenlang meenam in mijn werk als jeugdzorgwerker. Werken met mensen, luisteren, verbinden – het zit in mijn natuur. Diezelfde waarden vormen nu het hart van de kookstudio. Wat begon als een persoonlijke passie voor smaken en experimenteren, is uitgegroeid tot een plek waar koken, leren en genieten samenkomen.

Ik zie koken als een vorm van alchemie. In pannen en potten gebeurt iets magisch: eenvoudige ingrediënten transformeren tot gerechten met karakter, geur en gelaagdheid. Die verwondering – dat proces van ontdekken en experimenteren – vormt de basis van alles wat we hier doen.