De Basis van Fermenteren
Eén van een tweedaagse losse, zelfstandig te boeken fermentatieworkshop

In deze eerste workshop uit onze fermentatie twee-daagse duiken we in de heerlijke, levendige wereld van veilig en smaakvol fermenteren. We starten met een toegankelijke, maar stevige basis: wat gebeurt er tijdens fermentatie, welke ingrediënten en materialen gebruik je, en hoe creëer je steeds opnieuw een veilig én smaakvol resultaat?

Daarna trekken we de keuken in en ga je zelf aan de slag. Je kiest of je kimchi, kraut of pickles maakt: afgestemd op jouw eigen smaak!

Je neemt mee naar huis:

• Heldere, praktische basiskennis om direct thuis zelf te fermenteren

• Kennismaking met verschillende technieken en volop culinaire inspiratie

• Een pot zelfgemaakte kimchi, kraut of pickles, helemaal naar jouw smaak

Deze workshop is het eerste deel van onze twee-daagse fermentatiecursus. Geen zorgen als je niet beide dagen direct kunt volgen: de workshops zijn los te boeken, dus je kunt aansluiten bij fermenteren #2 wanneer het jou uitkomt.

Wil je meteen doorgaan met het vervolg? Boek dan ook direct fermenteren #2 en gebruik bij het afrekenen de code PASSE-PARTOUT voor korting. Zo kun je meteen verder bouwen op wat je tijdens de eerste workshop hebt geleerd!

De prijs is inclusief proeverij, drankjes en alle benodigde ingrediënten en materialen.